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[자연/과학]
쌀의 혁명
이철호, 이숙종, 김미령
저
도서출판 식안연
2016-12-09
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2017-05-19)
지원단말기 : PC/스마트기기
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쌀의 수요 창출과 쌀 가공산업의 발전 전략을 제시한 책. 쌀의 영양학적 우수성과 생리기능성을 다시 짚어보고 쌀의 가치사슬과 산업 규모를 다시 평가하였다. 현대사회의 요구에 맞는 가공식품
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쌀의 혁명
이철호, 이숙종,
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도서출판 식안연
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